Le café Arabica du DOI CHANG

DOI CHANG et "RABICA"

Dans la région de MAE SUAI (CHIANG RAI province), la montagne DOI CHANG est réputée pour sa production de café arabica et de thé. Production remplaçant la culture de l'opium.

Plusieurs buvettes et restaurants se sont spécialisées jusqu'à devenir des références pour les guides touristiques.

Toi, tu es né ici, entre deux pieds. Tu as eu la présence d'esprit de ne pas vouloir te déplacer immédiatement : tu as alors engrossé le sol des possibles que tu amenais de l'univers galactique. Il t'a fallut plusieurs hivers pour semer la fertilité et la jouvence.

Tu avais presque 60 ans lorsque tu es venue habiter la région du DOI CHANG. L’hiver était passé et tu n’avais gère le temps ou le loisir de rester à la chaleur du grand poêle. 

Il te fallait commencer à vérifier la qualité des graines après les rigueurs hivernales bien que cela ait été déjà fait après la récolte. 

Visite des plantations de caféiers. Baies jaunes ou fruits rouges, les Akhas font la cueillette en famille.

Tu m'avais dit qu'il se passerait quelque chose ce jour-là. Tu m'avais répondu que tant que tu serais présent, tout irait pour le mieux.

Depuis, je suis encore là ! A donner multiples provisions aux enfants de cette terre d'abondance. 

Tu n'étais pas encore là (née d'aujourd'hui) lorsque les premières pousses ont vu le soleil thaï.

Cela fait bien longtemps ! Les plants étaient venus de la Chine par voie fluviale (Mékong et autre) et ont été plantés sur les versants montagneux orientés au sud.

 

J’y étais ! C’est moi sur le versant sud du mont à droite de l’écran ! 

J’y ait fait mes classes comme les autres avant d’aller aider mes parents à gratter le sol pour en extraire le limon nécessaire à la bonne croissance des jeunes plants.

Demain, on sort les imperméables. La pluie torrentielle estivale est s'annoncée. [YARKOY]

Demain encore, la pluie redressera les tiges assoiffées et apportera du miel au moulin de la vie. [MEKONG]

Nonobstant les difficultés de mise en route de l'entreprise agricole conjuguées avec celles de l'expansion de la renommée de la culture, il est difficile aujourd'hui de prolonger la politique d'émancipation (somme toute nécessaire) du peuple akha.

Tu verras plus tard, beaucoup plus tard comment la montagne put être fécondée de multiples façons !

Tu constateras aussi l'héritage destiné à ouvrir les femmes et les hommes du territoire sur de nouvelles exploitations agricoles.

BUDDHA Garden à DOI CHANG

Au DOI CHANG ...

Le chemin m'est tracé.
Je repars, saluant le gardien du temple un peu plus loin.

Des marches de bois conduisent ...












à un autre monde. Un monde de lutins, d'elfes et de djinns. Un sous-bois à la brume effleurant une étendue d'eau. Pays de songe où l'imaginaire est roi.

Nous sommes là, tes frères, tes sœurs. Nous sommes le maillon entre la terre promise et les étoiles et nous tentons de préserver l'innocuité de la passerelle. [SKINFAXI]

Un peu plus loin

 ... un temple ouvert !

Ni mur, ni frontière. La nature et le sacré. La NATURE entre toute..

BUDDHA GARDEN ...

Je suis le gardien de ce sol. Je marche dans les pas de mon ami et maître BUDDHA (Tibet) qui m'a enseigné. 

Je suis aujourd'hui à la lisière du miroir et n'en cherche pas le revers.

CHIANG RAI - DOI CHANG (Mae Suai district)

Au marché du matin de CHIANG RAI, pas une seule voiture vers DOI CHANG (ou DOI CHAANG).
7h se passe. Près du WAT MUNG MUANG, les pick-up des maraichers et autres commençants de rue laissent peu à peu la place aux taxis collectifs. DOI CHANG n’est pas une destination prisée ! La négociation pour un aller simple est longue et difficile. Les drivers se donnent le mot pour ne pas descendre les tarifs tournant autour de 2000 baht !
Après une heure et demi de recherche et d’attente, une femme – à la mode citadine – vient me trouver : 1000 baht. Sur le champ, nous rejoignons un songthaew étincelant.
 
L'homme au volant, la femme encaissant. Un pull, une écharpe, des mitaines ... et un café au lait crémeux dans un grand verre en plastique avec paille (élément incontournable dans le pays).
Un de ces verres à boissons à la mode - shakes, smoothies et café, spécialité de la région de DOI CHANG. Nous partons.

C'est moi, ton frère d'énergie. Je suis venu te trouver car je savais ce que tu cherchais. Je l'ai cherché moi aussi, il y a longtemps. J'étais alors enfant et mes parents cultivaient l'avoine pour les chevaux du coin. J'étais en vadrouille quand l'idée de voyager un peu plus loin me vint. Une voisine nous avait décrit le site où tu projetais de te rendre. Cela m'avait paru - déjà - idyllique ! [KELPIE]

Seule passagère, le songthaew roule vite. Je tangue et m'accroche pour ne pas rouler à terre dans les virages.
Dans la province de CHIANG RAI, il nous faut atteindre le nord du district de MAE SUAI au sud de CHIANG RAI.

Ici, une carte des montagnes entourant la bourgade de MAE SUAI où mon amie aimée – comme moi-même – est née.  Elle y grandit jusqu’à l’âge de 10 ans, elle y vécut jusqu’à 99 ans (dans une autre vie). Elle y réside encore aujourd’hui, plus précisément au de temple mortuaire de MAE SUAI. La région est propice à la culture du caféier et de l’arbre à thé. Il en résulte un tourisme bien particulier de fins connaisseurs, des amateurs à l’art de vivre raffiné.

La route est longue d’une cinquantaine de kilomètres : traversée de la retenue d’eau (ci-dessus)  de Huay Saan Plubpia, peu de lignes droites entre les pentes de plus en plus prononcées des reliefs. Arbres ou simples roseaux se découpant dans le ciel pur de la province du nord.

Moi, je suis au milieu. Oserais-je dire "au milieu de nul part" ? Pas tout à fait. Je suis cernée par des amis, je n'y vois plus guère ! La lune est féconde et le soleil est parfois trompeur. Il m'avait dit pourtant, en son temps : "Viens me voir par dessus les nuages, tu admireras ma splendeur ...".

J'y suis allée, oh pas très longtemps. Mais lorsque je suis revenue les racines en terre, j'ai pu constater que plus rien n'avait la même forme, la même représentation. Je ne me suis pas reconnue moi-même. Ma propre image avait disparu pour laisser la place à une autre, plus mièvre.

J'ai alors compris qu'il ne servait à rien - du moins à rien sur cette Terre - de voir le Soleil, en face ! Et que nul être vivant n'était capable de résister à sa clarté. [TANDAVA]

Wat DOI CHANG

WAT DOI CHANG

Un chien allongé sur une table prés d'une chaise devant la vue sur les montagnes, le Myanmar (ancienne Birmanie) à l'horizon.

A droite, un bâtiment au grand toit pentu découvrant des baies vitrées aux vitres placardées d'informations en thaï, sanskrit et chinois.

Je n'y vois guère que mon reflet ou celui des arbres. Je cherche à voir. Des tong désignent une entrée.

Un monk à la robe orange s'approche me parlant thaï. Je réponds en anglais. Il me montre là d'où je viens. J'insiste. Le wat DOI CHANG, je souhaite y méditer ... le geste accompagnant mes mots.

Visan Analayo, monk responsable du temple de montagne, le WAT DOI CHANG ou DOI CHANG PAGODA, m'ouvre grand la porte ! 

Une grande chaleur m’envahit, j'y suis !

Il m’a fallu deux voyages pour parvenir dans cette pièce aux trésors !  Remerciements.

Les forces hindouistes de la Terre sont très présentes. L’éléphant est roi. DOI CHANG = la montagne éléphant !

C’est moi le gardien de l’édifice. J’ai dormi longtemps avant d’être placé ici, devant tous. Je suis invoqué par quelques visiteurs dans ce lieu sacré. Si peu nombreux malheureusement ! Les gens craignent souvent de s’aventurer sur des chemins non balisés. Ils partent loin de chez eux et ne voient même pas que nous sommes là, si près. C’est vrai pour la population thaï comme pour les autres !

Les Humains sont bien peu de chose : ils rêvent beaucoup … grâce à nous, et nous mettent de côté lorsqu’il s’agit de ce qu’ils nomment « la réalité ». Nous n’existons que dans les créations et nous n’évoluons de fait qu’associés aux avancées technologiques.

Ce temple, c’est Visan A. qui l’a imaginé et construit selon ses propres plans

Dis-moi que tu restes, que je puisse t’apporter la nourriture que tu réclames …

Il fut un temps où tous ou plutôt toutes se ressemblaient de loin comme de près. Que nous étions à l’aise à partir sur des chemins de traverse, bref qu’il faisait bon vivre sur la Terre qui est tienne aujourd’hui.

Ce aujourd’hui n’est malheureusement ou heureusement plus de mise. Nous sommes loin et ne désirons guère revenir sur nos « pas ». Avant de partir, nous avons laissé quelques traces de-ci de-là. Cette image (de bouddha) en est la preuve vivante si je puis dire.  Elle a été façonnée au 18e par des artistes du Myanmar qui émigraient vers des ciels plus prospères. Elle représente Buddha (du Tibet).

Ce pourquoi cette représentation se trouve dans cette chapelle est que cette dernière était primitivement destinée à recevoir les hôtes de marque du WAT DOI CHANG. Il n’en fut rien ou fort peu.

… tout comme  sa « maison » perchée dans la bambouseraie à flanc de montagne.

Habiter au wat DOI CHANG

Tout comme le wat DOI CHANG (temple ou pagoda), Visan a construit de ses mains sa maison ... dans la bambouseraie à flanc de montagne.

A l’ouest du temple, la maison sur pilotis se dresse telle une embardée.

Un escalier de tronçons de chaumes de bambous et de rameaux amène à ce qui pourrait être une salle commune.

Le plafond est de ciel et de toile. Il n’y a pas d’horizon, les arbres voilent l’espace en un écran de bois et de raies de lumière.

A la sortie de l'enfer, se trouve un arbre immense, un arbre qui touche le ciel de ses branchage, c'est un bambou. A sa naissance - on ne sait plus trop quand -, il avait à peine quelques centimètres d'envergure et déjà il était qualifié de "grand" voir de "géant". Plus tard, il ne déçut pas et atteignit rapidement plusieurs dizaines de mètres. Jusqu'au jour, fameux entre tous, où il frôla le ciel de son ramage doré.

Depuis, il s'est assagi et ne rêve plus d'étoiles ... puisqu'il les embrasse déjà !  [Buddha]

 Ici tout est bambou, de l’escalier d’accès à la chambre..

Visan m'ouvre une porte de bois : la pièce est dédiée à la méditation (patibmut-thum). Une pièce cubique en bambou, une natte au sol et le vent qui se joue des roseaux comme d’un orgue grinçant. J'entre. 

Dis-moi que tu restes, que je puisse t’apporter la nourriture que tu réclames … [יְהֹוָה]

Le monk referme la porte me signifiant que je pouvais rester là aussi longtemps que le nécessitait la réponse à mes demandes ..

A ma sortie, des plateaux de fruits, de lait de soja et de gâteaux secs m’attendaient sur un blanc.

Nous avons une « énergie particulière » en commun Visan et moi. Je lui explique par des dessins. Il semble comprendre et me regarde de ses yeux rieurs. Connivence au-delà des mots. Évidence !

Je sais, je suis toi aussi. Pourtant nous sommes bien différents, tous les deux ! Un homme, une femme. Un monk, une chercheuse ... Orient et Occident, enfin en apparence !

Je me suis douté en te voyant arriver que tu n'étais pas ordinaire et ta quête non plus. Tu as dû en passer du temps à me retrouver !

Je ne te laisserai pas repartir de la même façon. Tu es mon hôte aujourd'hui. Et demain si tu veux. Je te comblerai de souvenirs que nous partagerons si tu le veux bien. Je sais que tu es là pour ça !  [יְהֹוָה]

[WAT DOI CHANG, Tambon Wa Wi, Amphoe Mae Suai, Chang Wat Chiang Rai 57180]

Parc du DOI CHANG

DOI CHANG

Après le jardin de Bouddha (BUDDHA Garden) et le temple de la montagne (wat DOI CHANG), un immense jardin de fleurs et d'essences diverses : le parc arboretum du DOI CHANG.
On s'y promène, on y médite, on mesure sa propre grandeur devant les superbes paysages des montagnes et la vallée du village du même nom, on se prend à rêver face à la richesse de la palette des verts grisés et des pourpres ...

Ici, il semblerait que le temps et les saisons n'aient pas de prise, sauf peut-être le soleil !

 

C'est moi qui descends  la montagne. La pente est abrupte. Les étrangers ne s'aventurent guère dans cette partie du parc, celle que je préfère. Pourquoi ? Parce qu'ici la nature est rebelle, elle n'offre pas ses fleurs aux multiples couleurs. Ici, on n'a pas le choix : on survie ou on meurt ... de soif. La chaleur est telle sur ce versant qu'il serait souhaitable d'y mener quelques lézards ou autre animal à sang froid. []

Le parc du DOI CHANG aménagé pour le plus grand plaisir de l'homme qu'il soit du pays ou d'ailleurs.
Un point de vue rêvé sur les montagnes environnantes et la vallée. La province de CHIANG MAI n'est pas loin. Et la ligne de frontière thaï-birmane non plus. 


Le monk VISAN A. pose sa grandeur ...

Le DOI CHANG est le lieu prisé par excellence des randonneurs. On peut y camper comme se désaltérer. L'air y est pur même si parfois le vent décoiffe ! 

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VISAN A., Aree Winatthanakit et moi-même quittons la montagne pour rejoindre à la lisière, la nationale 118 reliant CHIANG RAI à CHIANG MAI et passant par MAE SUAI.
Après la ville, une bifurcation (soi 4) vers le wat SANG KAEW PHOTHIYAN, près du village de Pah Treung.